Mleczko śledziowe na muszelkach
Dawne mleczko śledziowe na muszelkach to zapiekana przystawka z mleczek śledziowych pod farszem z bułki, sardeli i kaparów. Jak zapiec mleczko śledziowe w muszelkach Wyjąć […]
Karp lub szczupak faszerowany w majonezie
Pieczony karp lub szczupak faszerowany w majonezie z farszem z serdelków albo śledzia to dawne zimne danie rybne, przystrojone piklami i galaretką. Jak przygotować karpia […]
Sandacz pieczony
Soczysty sandacz pieczony na rożnie, polewany masłem ze śmietaną, winem i cytryną, to dawny sposób na dużą rybę. Tak samo można upiec szczupaka. Jak upiec […]
Pieczone bażanty z rożna
Pieczone bażanty z rożna owinięte słoniną i polewane masłem to dawne danie na wykwintne stoły, podawane efektownie: z wpiętą szyjką, ogonem i rozpostartymi skrzydłami. Jak […]
Potrawa z udźca jeleniego
Dawna potrawa z udźca jeleniego to szpikowane plastry dziczyzny duszone półtorej do dwóch godzin z pieczarkami, cebulą i czerwonym winem. Jak udusić udziec jeleni Udziec […]
Zupa czekoladowa
Dawna zupa czekoladowa na mleku z pianką z białek to deser podawany na zimno z biszkopcikami. Jak zrobić zupę czekoladową 125 g czekolady połamać, włożyć […]
Zupa z powideł
Szybka zupa z powideł ze śmietaną, skórką cytrynową i cynamonem to dawna słodka zupa podawana z kluskami albo grzankami. Jeszcze lepsza wychodzi z dodatkiem suszonych […]
Brukiew z marchewką
Szybki przepis babci na danie warzywno-mięsne, czyli brukiew z marchewką gotowana z baraniną lub wieprzowiną. Taki obiad często podawano na staropolskich stołach. Jak przygotować brukiew […]
Galareta z kaczki
Dziś pokażę wam, jak według przepisu z czasów przedwojennych zrobić galaretę z kaczki. Smakosze galaret będą z pewnością zadowoleni. Galareta z kaczki po staropolsku Oczyszczone […]
Rolada z indyka
W tym przepisie rolada z indyka to indor bez kości z farszem z cielęciny, słoniny i wątróbki, gotowany w serwecie i podawany na zimno z […]