Konfitury z dyni

11 marca, 2018 admin 0

Dawne konfitury z dyni z imbirem i pieprzem robi się przez kilka dni, codziennie zalewając dynię przesmażonym syropem. Jak usmażyć konfitury z dyni Dynię przekroić […]

Konfitury z rajskich jabłuszek w słoju

Konfitury z rajskich jabłuszek

10 marca, 2018 admin 0

Dawne konfitury z rajskich jabłuszek smaży się w całości, z ogonkami, kilka dni z rzędu zalewając syropem, żeby jabłuszka nie popękały. Jak usmażyć konfitury z […]

Konfitury z głogu

9 marca, 2018 admin 0

Kto lubi głóg, temu na pewno posmakują konfitury z głogu według staropolskiego przepisu z XIX wieku. Bierzmy się więc za przyrządzanie. Jak usmażyć konfitury z […]

Konfitury z róży w słoiczku

Konfitury z róży

8 marca, 2018 admin 0

Pachnące konfitury z róży z płatków róży cukrowej robi się na dwa sposoby: smażąc płatki przesypane cukrem albo gotując je najpierw na parze. Jak usmażyć […]

Owoce w cukrze obsmażane w pudełku

Owoce w cukrze obsmażane

1 marca, 2018 admin 0

Z dobrze usmażonych konfitur łatwo zrobić owoce w cukrze obsmażane, czyli suche konfitury, nazywane dawniej kijowskimi. Poniżej dwa sposoby. Owoce w cukrze obsmażane – sposób […]

Konfitury z marchwi

28 lutego, 2018 admin 0

Nawet z warzyw robiono kiedyś przetwory, a konfitury z marchwi smażone w syropie z sokiem z cytryn mają zupełnie nowy smak. Najlepiej zrobić je jesienią […]

Korzeń tatarakowy smażony w cukrze

Korzeń tatarakowy

25 lutego, 2018 admin 0

Nietypowa konfitura, czyli korzeń tatarakowy smażony w cukrze, według dawnej książki jest smaczny i zdrowy, a robi się go tylko w maju. Jak usmażyć korzeń […]

Konfitury z cytryn

24 lutego, 2018 admin 0

Nawet z tak kwaśnych owoców można zrobić słodki przetwór, a konfitury z cytryn robiono już przed wojną, kiedy cytrusy nie były tak łatwo dostępne jak […]

Cykata z kawona, kandyzowana skórka arbuza

Cykata z kawona

16 lutego, 2018 admin 0

Słodka cykata z kawona, czyli kandyzowany arbuz, to dawna konfitura z białej części owocu, smażona w syropie przez kilka dni i obsuszana w cukrze. Kawonem […]