Wódka piołunówka – przepis babci
Zielona wódka piołunówka według przepisu babci to dawny trunek na świeżym piołunie, słynący z pięknego, zielonego koloru. Wódka piołunówka – przepis babci Sporą garść świeżego […]
Articles by admin
Likier ananasowy własnej roboty
Witaj w magicznym świecie kulinarnych eksperymentów! Dziś zapraszam Cię do odkrycia, jak zrobić likier ananasowy własnej roboty według przepisu sprzed wieków. To połączenie dojrzałych ananasów, […]
Indyk z truflami
Największym przysmakiem na wykwintnych stołach był dawniej indyk z truflami, czyli indyk nadziewany truflami duszonymi w winie. Oto jak go przyrządzano. Jak przygotować indyka z […]
Indyk pieczony
W tym dawnym przepisie indyk pieczony z nadzieniem wymaga przygotowania już od samego ptaka, tak jak robiły to nasze prababcie. Indykowi przeznaczonemu na zabicie uciąć […]
Chłodnik z kwasu ogórkowego
Orzeźwiający chłodnik z kwasu ogórkowego z buraczkami, ogórkami, jajkami i szyjkami rakowymi to dawna zupa na upały, którą można też jeść na ciepło. Jak zrobić […]
Zupa rybna wiedeńska
Aromatyczna zupa rybna wiedeńska powstaje na wywarze z rumianych ości i głowy ryby, a z samego mięsa robi się do niej pulpety. Jak ugotować zupę […]
Zupa z soczewicy
Dawna zupa z soczewicy gotuje się jak grochowa, z zasmażką na słoninie i kiełbasą wędzoną, a w wersji postnej na wywarze z grzybami. Jak ugotować […]
Stary przepis na czerninę
Tradycyjna czernina według przepisu babci to zupa, w której smaki i tradycje spotykają się w harmonijnym tańcu aromatów. To staropolska zupa na krwi z owocami, […]
Sandacz nadziewany
Pieczony sandacz nadziewany farszem z siekanej ryby z cebulą i bułką to dawne danie podawane z chrzanem albo winnym sosem musztardowym. Jak upiec nadziewanego sandacza […]
Sandacz w sosie
Według dawnej książki najlepszy sandacz w sosie wychodzi z sandacza jeziorowego albo żywego z Wisły: szpikowanego szynką, gotowanego w całości i polanego sosem śmietanowym z […]