Konfitury z cytryn
Nawet z tak kwaśnych owoców jak cytryny można zrobić konfitury. I robiono je już w czasach przedwojennych kiedy dostęp do cytrusów nie był tak powszechny […]
Galaretka z truskawek lub poziomek
Zupełnie dojrzałe truskawki lub poziomki pognieść na misce łyżką lub w prasie i włożyć do worka płóciennego. Po kilku godzinach, gdy sok się wyklaruje, zlać […]
Sok berberysowy
Sok z berberysu to jeden z tych tradycyjnych napojów, które od lat goszczą w rodzinnych spiżarniach, szczególnie u babć, dbających o zdrowie swoich bliskich. Berberys, […]
Sok żurawinowy
Żurawiny zbierać należy późną jesienią, a nawet w zimie, gdy dobrze przemarzną, przez co nabierają smaku i słodyczy. Przebrane czysto, wycisnąć prasą lub rozgnieść łyżką […]
Sok poziomkowy
Cofnijmy się do czasów naszych babć i prababać kiedy chodziły do lasu żeby nazbierać poziomki i zrobić z nich wyśmienity napój. W dzisiejszych czasach bardzo […]
Powidła ze śliwek
Zupełnie dojrzałe śliwki, zbierane w końcu jesieni, obetrzeć z barwy, i rozciąwszy z boku, powyjmować pestki, po czym włożyć do miedzianego, dobrze pobielanego kotła i […]
Galaretka z czerwonych porzeczek
Kiedyś z czerwonych porzeczek przygotowywano pyszne powidła takie jak np. galaretki. Mamy akurat sezon na te owoce więc zapraszam do przygotowania ich w staropolski sposób. […]
Cykata z kawona
Dziś przepis babci na konfiturę która zadowoli niemal każde podniebienie. Robi się ją z kawona. Zapraszam do skorzystanie z poniższej receptury Konfitura – cykata z […]
Skórka pomarańczowa obsmażana
Nacięte w ćwiartki skórki obrać z pomarańcz i gotować do miękkości w wodzie miękkiej, którą parę razy podczas gotowania zmieniać, nalewając świeżą gotującą. Gdy będą […]
Tatarak smażony w cukrze
Najlepiej smażyć go w maju; narwać pięknych zielonych liści tataraku, opłukać czysto wodą, osuszyć, pokrajać w kawałki na 2,5cm długie i przesypywać na kamiennej misce […]