Potrawka z cielęciny z ryżem
Cieszę się, że mogę podzielić się z Tobą tym staropolskim przepisem, bo potrawka z cielęciny z ryżem to prawdziwy kulinarny skarb przekazywany z pokolenia na […]
Sztuka mięsa z chrzanem
W tym dawnym przepisie sztuka mięsa z chrzanem to plastry gotowanej wołowiny zalane gęstym sosem chrzanowym na kwaśnej śmietanie i zapieczone z bułką. Jak przygotować […]
Kołduny tatarskie przepis
Mniej znane niż litewskie, ale dla wielu smaczniejsze są kołduny tatarskie, przepis na nie pochodzi z dawnej książki: dużo łoju nerkowego, polędwica wołowa i ciasto […]
Strucla migdałowa
Duża, drożdżowa strucla migdałowa z masą z utłuczonych migdałów, rodzynkami i skórką pomarańczową to staropolski wypiek na wielką okazję. Ciasto robi się na 30 żółtkach, […]
Kiszka pasztetowa domowa
Kiszka pasztetowa domowa z wątroby wieprzowej i słoniny to dawna wędlina na zimno, robiona na trzy sposoby i podawana w plasterkach. Jak zrobić kiszkę pasztetową […]
Babeczki szafranowe z rodzynkami i migdałami
Wielkanocne babeczki szafranowe z rodzynkami i migdałami to dawne baby drożdżowe na 60 żółtkach, zabarwione szafranem namoczonym w araku. Jak upiec babeczki szafranowe Cztery kwarty […]
Pierniczki przekładane (świąteczne)
Kto lubi świąteczne wypieki, niech spróbuje tego przepisu: pierniczki przekładane (świąteczne) z ciasta na miodzie, przełożone masą migdałową, skórką pomarańczową albo konfiturami. Jak zrobić pierniczki […]
Mini babeczki ponczowe biszkoptowe
Przedstawiam przepis naszych babć na wyjątkowe mini babeczki ponczowe biszkoptowe, które są prawdziwą ucztą dla podniebienia. To receptura przekazywana z pokolenia na pokolenie. Oto przepis […]
Kruche ciasteczka z makiem
Dawne kruche ciasteczka z makiem przygotowuje się na Wigilię. Ciasto rozwałkowuje się cienko, a ciasteczka podaje z tartym makiem. Jak upiec kruche ciasteczka z makiem […]
Przepis na herbatniki angielskie
Według starego przepisu herbatniki angielskie to cienkie placki z ciasta drożdżowego na maśle i mleku, upieczone, pokrojone i dosuszone w piecu. Można je zrobić słone […]