Pierniczki przekładane (świąteczne)

Kto lubi pierniczki niech spróbuje tego przepisu. Warto upiec je w okresie świątecznym, goście na pewno będą zadowoleni.

Jak zrobić pierniczki przekładane?

Dziś przedstawiam wam pyszny przepis na świąteczne pierniczki przekładane masą migdałową: Zagotować w rondlu 250ml miodu, wyszumować i wsypać 500ml mąki kartoflanej, lub po połowie z pszenną, wlać parę łyżek wody pomarańczo­wej, dodać korzeni i 25g potażu, wybić łopatką na niezbyt gęste ciasto, po czym rozciągać na grubość małego palca rękami w olejku migdałowym maczanymi, na blachy tymże olejkiem smarowane i przekładać je masą migdałową z cukrem, skórką pomarańczową smażo­ną w cukrze, albo obsuszonymi konfiturami; przykryć to drugim plackiem tego ciasta, posmarować piwem zmieszanym z miodem, przybrać cykatą i migdałami na połówki rozdzielanymi i upiec w letnim piecu. Gdy od blachy odstawać bę­dzie, wyjąć i pokrajać na mniejsze pierniczki.