Zupa z jabłek i gruszek ze słodkimi grzankami

Zupa z jabłek i gruszek

16 czerwca, 2016 admin 0

Chłodna zupa z jabłek i gruszek z winem, wanilią i śmietaną ubitą z żółtkami to dawny letni przysmak, podawany ze słodkimi grzankami ze śmietaną. Jak […]

Zupa migdałowa gorąca z biszkopcikami

Zupa migdałowa gorąca

15 czerwca, 2016 admin 0

Dawna zupa migdałowa gorąca na mleku, z pianą z żółtek i wanilią, to słodka zupa podawana z biszkopcikami. Jak zrobić gorącą zupę migdałową Sparzyć 12 […]

Zupa z borówek z kluseczkami

Zupa z borówek

14 czerwca, 2016 admin 0

Dawna zupa z borówek na zimno, zaprawiona mlekiem z mąką ziemniaczaną, podawana z kluseczkami albo grzankami. Jak zrobić zupę z borówek Litr borówek oczyścić z […]

Zupa ze świeżych grzybów z kluseczkami

Zupa ze świeżych grzybów

13 czerwca, 2016 admin 0

Dawna zupa ze świeżych grzybów prawdziwych gotuje się na wywarze z włoszczyzny i podaje z kluseczkami albo kaszką krakowską, a w drugiej wersji ze śmietaną […]

Zupa kartoflana ze śmietaną i grzybami

Zupa kartoflana ze śmietaną

12 czerwca, 2016 admin 0

Postna zupa kartoflana ze śmietaną na wywarze z jarzyn i grzybów, z ziemniakami krojonymi karbowanym nożykiem, to dawny obiad na dni bezmięsne. Jak ugotować zupę […]

Zupa cebulowa kremowa ze śmietanką

Zupa cebulowa

11 czerwca, 2016 admin 0

Dawna zupa cebulowa na 6 osób gotuje się z cebulą usmażoną na rumiano i suszonym chlebem żytnim, a potem przeciera i zaprawia śmietanką i żółtkami. […]

Zupa z jarzyn z makaronem z naleśników

Zupa z jarzyn

10 czerwca, 2016 admin 0

Dawna zupa z jarzyn z jarzynami zrumienionymi na maśle z cukrem, przetarta i podana z makaronem z naleśników. Tak robiono ją przed wojną. Jak ugotować […]

Zupa ogórkowa ze śmietaną i uszkami z mięsem

Zupa ogórkowa

9 czerwca, 2016 admin 0

Dawna zupa ogórkowa ze śmietaną różni się od dzisiejszej: ogórki dusi się na maśle, zupę przeciera, a podaje z uszkami z mięsa albo z grzankami. […]

Zupa biała z kaszy ze śmietanką

Zupa biała z kaszy orkiszowej

8 czerwca, 2016 admin 0

Gęsta zupa biała z kaszy orkiszowej na rosole z cielęciny, zaprawiona słodką śmietanką, była dawniej uważana za bardzo pożywną. Przepis podaje kaszę jęczmienną. Jak ugotować […]

Zupa chlebowa z chlebem żytnim, jajkiem i kiełbaską

Zupa chlebowa

7 czerwca, 2016 admin 0

Pożywna zupa chlebowa na mocnym rosole, z cienko krojonym chlebem żytnim i jajkiem dla każdej osoby, to dawny, bardzo prosty obiad. Do wazy dodaje się […]