Mleczko śledziowe na muszelkach
Wyjąć z kilku śledzi mleczko i namoczyć je w mleku, odmieniając parę razy. Zrobić farsz z tartej bułki, zmieszanej z siekanymi serdelami, kaparami i zieloną […]
Karp lub szczupak faszerowany w majonezie
Dużego oczyszczonego karpia posolić, nadziać farszem zrobionym z kilku usiekanych serdeli, obranych z ości, lub w braku ich, ze śledzia dobrze wymoczonego, dodając dwa całe […]
Sandacz pieczony
Dużego oczyszczonego sandacza lub szczupaka obciągnąć ze skóry i posolić na godzinę przed pieczeniem, po czym przywiązać do rożna i piec na wolnym ogniu przez […]
Pieczone bażanty z rożna
Po zabiciu, trzeba bażanta powiesić na tydzień w chłodnym miejscu żeby skruszał, gdyż mięso jego jest suche i chude. Przed skubaniem należy odjąć łepek z […]
Potrawa z udźca jeleniego
Kto lubi dziczyznę ten nie będzie zawiedziony tym daniem. Jeśli ktoś z was jest myśliwym, to bez problemu zdobędzie główny składnik tej potrawy. Jeżeli nie […]
Zupa czekoladowa
125 g czekolady połamać na kawałki, włożyć w rondel, skropić wodą i trzymać na ogniu, rozcierając aż się rozpuści, wlać 250 ml mleka i osłodzić […]
Zupa z powideł
0,5 kg powideł zalać 375 ml wody, dodać skórki cytrynowej i mały kawałek cynamonu i zagotować kilka razy. 250 ml śmietany rozbić z łyżką mąki, […]
Brukiew z marchewką
Szybki przepis babci na danie warzywno-mięsne czyli brukiew z marchewką z baraniną lub wieprzowiną. Tego typu obiad często podawano na staropolskie stoły. Przepis na brukiew […]
Galareta z kaczki
Dziś pokaże wam przepis z czasów przedwojennych na galaretę z kaczki. Smakosze galaret będą z pewnością zadowoleni, warto więc spróbować tej staropolskiej receptury. Galareta z […]
Rolada z indyka
Oczyszczonego i wypłukanego dobrze indora rozpłatać przez długość grzbietu, powyjmować o ile można wszystkie kości i nadziać go farszem, zrobionym w następujący sposób: 0,5kg słoniny […]