Stary przepis na kiełbasę

16 listopada, 2020 admin 0

Zapraszam do podróży kulinarnej w świat tradycyjnej receptury na kiełbasę. Ta staropolska przedwojenna formuła, przekazywana z pokolenia na pokolenie, zachwyca smakiem i aromatem. Tak robiły […]

Jarmuż nadziewany

14 listopada, 2020 admin 0

Weź pięknego, młodego i niezbyt wyrosłe­go jarmużu, obierz i opłucz czysto, gotuj takowy całkiem w solonej wodzie, potem odcedź wodę, wyłóż ugotowany jarmuż na si­cie […]

Kalarepa nadziewana cielęciną

14 listopada, 2020 admin 0

Ugotowawszy wpół młodą kalarepę w wo­dzie solonej, obkrój wierzchołki, wydrąż je i takowe nadziej, do czego weź kawałek pieczonej lub duszonej cielęciny, połowę buł­ki w […]

Groch z wieprzowiną po czesku

14 listopada, 2020 admin 0

Używa się do tego grochu suszonego, co­kolwiek większego i bierze się garnek trochę większych rozmiarów; groch taki gotuj w wodzie solonej, z kawałkiem słoniny, który […]

Kurczak w majonezie przepis babci

Kurczak w majonezie

13 listopada, 2020 admin 0

Witajcie w magicznym świecie kulinarnych eksperymentów! Dziś pragnę podzielić się z Wami niezwykłym przepisem na wyjątkową potrawę, która zachwyci podniebienia i sprawi, że Wasze potrawy […]

Lin z kapustą czerwoną lub białą

Lin z kapustą czerwoną lub białą

8 listopada, 2020 admin 0

Osolonego lina pokrajać w kawałki, wyjąć ości, wy­trzeć serwetą, maczać w rozbitych jajach z odrobiną pieprzu, obsypać tłuczonym sucharkiem i usmażyć lub upiec na ru­miano, […]

Karp na zimno

8 listopada, 2020 admin 0

Karpia można jeść nie tylko w wigilię. Kto lubi mięso tej ryby może spróbować tego przepisu babci gdzie podaje się ją na zimno. Dodatek rodzynków […]

Szczupak z szafranem

7 listopada, 2020 admin 0

Szczupaka, dużego, całego odgotować jak wyżej powie­dziano, albo nafaszerować dla odmiany, położyć na blat, niech zastygnie; zrobić sos szafranowy następującym sposo­bem: ususzyć 6g szafranu, utrzeć […]

Stary przepis na pieczone bekasy

7 listopada, 2020 admin 0

Bekasy oskubane, osmalone nad arkuszem papieru i wymyte, nie patroszy się, tylko wyciąga kiszki, a wą­tróbka w środku zostaje; posolić trochę, obłożyć słoninką w cienkie […]