Jak zrobić salceson domowy wędzony z ozorem
Salceson domowy to zapomniany przysmak który kiedyś gościł na stołach naszych babć bardzo często. Przenieśmy się więc w staropolskie czasy i przygotujmy go Przepis babci […]
Articles by admin
Strucla krucha drożdżowa z makiem
Któż z nas nie lubi drożdżówki babci. A jak jeszcze jest z makiem to jest po prostu niebo w buzi. Dlatego polecam spróbować zrobić to […]
Jabłka w cieście francuskim z cynamonem
Przyrządzić ciasto francuskie, wyłożyć nim blachę masłem wysmarowaną i pokryć je warstwą jabłek winnych; najlepsze są do tego papierówki, pokrojone na cienkie talarki, które wymieszać […]
Konfitury z czarnych i czerwonych porzeczek
Obrać świeże największe owoce czarnych porzeczek, obciąć nożyczkami szypułki i ogonki i przepłukać na sicie. Zrobić syrop z 750g cukru i 250ml wody, po wyszumowaniu […]
Przetwory z jabłek – marmolada
Obrane ze skórki winkowate jabłka wydrążyć z pestek i utrzeć na tarce lub przepuścić przez maszynkę do mięsa. Na kwartę masy zrobić gęsty syrop z […]
Galaretka agrestowa
Takiej galaretki agrestowej na pewno nie jedliście. Jest o niebo smaczniejsza niż współczesne robione z proszku. Wymaga jednak trochę więcej trudu w przygotowaniu no i […]
Sok wiśniowy
Garniec wybranych czarnych, dojrzałych wisien opłukać na przetaku, wydrylować pestki za pomocą szpilki drewnianej, nalać 250ml gorącej wody i zagotować parę razy, wlać je potem […]
Konfitury z dyni
Dziś przyrządzimy konfiturę z dyni według staropolskiego przepisu. Sprawdźmy więc jak to robiły nasze babcie i prababcie. Przepis na konfiturę z dyni Rozkrajaną na dwie […]
Konfitury z rajskich jabłuszek
Jak przyrządzić konfitury z rajskich jabłuszek po staropolsku? Ta dawna receptura pozwoli ci zachować smak lata na zimowe wieczory. Zapraszam do wypróbowania jej. Konfitura z […]
Konfitury z głogu
Kto jest fanem głogu temu na pewno posmakuje ta konfitura według staropolskiego przepisu z 19 wieku. A więc bierzmy się za przyrządzanie. Konfitura z głogu […]