Pomidory z farszem pieczarkowym duszonym z natką pietruszki zapieka się krótko w gorącym piecu, żeby od razu się zrumieniły.
Jak zrobić pomidory z farszem pieczarkowym
- Przygotować pomidory tak jak do pomidorów faszerowanych: odciąć wierzch i wydrążyć środek.
- Kilka świeżych pieczarek obrać, dobrze wypłukać i posiekać na masę.
- Włożyć do rondla na roztopione masło i dusić, aż woda się wygotuje.
- Zaprawić mąką, dodać sól, pieprz i posiekaną natkę pietruszki i wymieszać.
- Napełnić farszem pomidory.
- Ułożyć je na blaszanym półmisku posmarowanym masłem albo oliwą i wstawić do gorącego piekarnika (ok. 200-220°C) na 10-15 minut.
Zobacz też inne dawne przepisy: pomidory faszerowane oraz stary przepis na pieczarki faszerowane.