barszcz

Przed wojną barszcz wołyński z pomidorów był bardzo popularną zupą, gotowaną na rosole z kapustą, burakami i pomidorami i zaprawianą kwaśną śmietaną. Jak ugotować barszcz […]

Według dawnej książki barszcz postny ze śmietaną będzie dobry, jeśli zrobi się go umiejętnie: na wywarze z jarzyn i suszonych grzybów, z kwasem burakowym. Pasuje […]

Według dawnej książki barszcz czysty musi być gotowany na dobrym rosole i zmieszany z kwasem burakowym zagotowanym tylko raz. Podaje się go z buraczkami w […]