Prosta kasza jaglana zapiekana na mleku z masłem, a według uznania z szafranem, to dawny sposób na jagły zapiekane w piecu albo polane słoniną.
Jak zapiec kaszę jaglaną
- Kaszę jaglaną sparzyć i ugotować na mleku z łyżką masła. Kto lubi, może dodać łyżkę szafranu namoczonego w gorącym mleku.
- Gdy kasza ugotuje się na sypko, posolić ją.
- Przełożyć do rondla posmarowanego masłem albo wyłożonego cienkimi plasterkami słoniny.
- Przykryć papierem posmarowanym masłem i wstawić do gorącego piekarnika (ok. 200-220°C), żeby się zapiekła.
Kaszy można też nie zapiekać, tylko podać ją suto polaną słoniną.
Zobacz też inne dawne przepisy: legumina z kaszki oraz kartofle na twardo.