Można stosować kaszkę sypką i bez zacierania jajkiem. Na 250ml wody włożyć pełną łyżkę masła, tyleż siekanego zielonego koperku i soli. W gotującą się wodę sypać 250g kaszki, ciągle mieszając, a skoro zacznie gęstnieć, zestawić z ognia, przykryć i wstawić na pół godziny w piecyk, lub zostawić z boku na gorącej blasze. Kaszka w ten sposób gotowana, ma smak raków, podaje się ją do kotletów, kurcząt pieczonych lub potrawek. Taką kaszką na wpół uprażoną można nadziewać kurczęta.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.