No Image

Różowy chłodnik postny

8 lutego, 2017 admin 0

Litr kwasu ogórkowego zagotować, a jeżeli jest  za kwaśny, rozpuścić kipiącą wodą, aby smak był winny, a nie nadto kwaśny. Na kipiący smak wrzucić trochę […]

No Image

Zupa migdałowa

17 czerwca, 2016 admin 0

Zupę tę można robić w dwojaki sposób —  na suchy post prawdziwą zupę orszadową —  wtenczas zalewa się wodą przegotowaną — i zupę zwykłą zalewaną […]

No Image

Zupa z jabłek i gruszek

16 czerwca, 2016 admin 0

Dziesięć dużych lub 15 malutkich jabłek winnych, ale niezbyt kwaśnych, obrać z łupek cieniutko, pokra­jać je w kawałki, nalać litra zimnej wody i gotować w […]

No Image

Zupa migdałowa gorąca

15 czerwca, 2016 admin 0

Oparzyć 12 deka słodkich migdałów, obrać je z łupki, dodać do tego 6 gorzkich i tłuc w moździe­rzu, skrapiając mlekiem. Wziąć łyżeczkę mąki, rozbić dobrze […]

No Image

Zupa z borówek

14 czerwca, 2016 admin 0

Litr borówek oczyścić z liści, zalać zimną wodą i gotować, aż będą płynne. Wziąć worek płócienny, dobrze rozetrzeć borówki i przecedzić przez ten worek. Zlać […]

No Image

Zupa ze świeżych grzybów

13 czerwca, 2016 admin 0

Świeże prawdziwe grzyby obrać, wypłukać w kilku wodach, pokrajać i dusić na maśle z kilku cebulami, drobno pokrajanymi. Ugotować smak z włoszczyzny. Gdy już grzyby […]

No Image

Zupa cebulowa

11 czerwca, 2016 admin 0

Na 6 osób ususzyć w piecu 4 kromki chleba ży­tniego, następnie posmarować je masłem i znowu włożyć do piekarnika. Cztery duże białe cebule pokrajać w […]

No Image

Zupa z jarzyn

10 czerwca, 2016 admin 0

Tym razem przygotujemy danie wegetariańskie. W dawnych czasach przedwojennych zupę z jarzyn robiono nieco inaczej niż dzisiaj. Zapraszam do skorzystania z poniższego przepisu. Zupa z […]

No Image

Zupa ogórkowa

9 czerwca, 2016 admin 0

Obrać trzy kwaszone ogórki z łupki, pokrajać je w talarki, posypać łyżką mąki, dać do rondla z łyżką masła, udusić na wolnym ogniu (aby się […]