Skórka pomarańczowa obsmażana
Nacięte w ćwiartki skórki obrać z pomarańcz i gotować do miękkości w wodzie miękkiej, którą parę razy podczas gotowania zmieniać, nalewając świeżą gotującą. Gdy będą […]
Articles by admin
Tatarak smażony w cukrze
Najlepiej smażyć go w maju; narwać pięknych zielonych liści tataraku, opłukać czysto wodą, osuszyć, pokrajać w kawałki na 2,5cm długie i przesypywać na kamiennej misce […]
Migdały palone w cukrze
Na kg migdałów zrobić syrop z kg cukru umoczonego w wodzie. Próbę gęstości syropu uskutecznia się, maczając w nim drewienko, jeżeli za włożeniem go w […]
Ser z jabłek i gruszek czyli „Pastiła”
Wziąć dwie równe części jabłek i gruszek, obrać je ze skórki, wydrążyć pestki, rozkroiwszy owoce na połowy, po czym pokrajać w cienkie plasterki i gotować […]
Konfitury z pomarańczy
Wybrać ładne czerwone pomarańcze, zwane malinowymi, włożyć do rondla, nalać miękką wodą i gotować od 4 do 5 godzin, zmieniając często wodę, dopóki będzie gorzka. […]
Konfitury z orzechów włoskich
Nasze babcie również z orzechów potrafiły zrobić konfitury. Zapraszam do wypróbowania tej starej receptury i przekonania się jak pyszne mogą być takie staropolskie przysmaki. Konfitura […]
Konfitury z jabłek papierówek
Sezon na papierówki już w lipcu czyli za chwilę więc warto będzie zrobić konfitury z tych pysznych jabłek. Sprawdź poniższy przepis na powidła z papierówek […]
Konfitury z arbuza
Sezon arbuzowy mamy w pełni więc pokażę wam dziś sposób na pyszną konfiturę z tego owocu. Tak właśnie robiono powidła w 19 wieku aby móc […]
Konfitury z melona
1 sposób z niezbyt dojrzałego, siatkowego, żółtego i twardego melona obrać ze skóry i po wybraniu pestek pokrajać w kawałki podłużne, lub w kostkę, można […]
Konfitury z niedojrzałych brzoskwiń
W świecie kulinarnych tradycji istnieje wiele sposobów na zachowanie letnich smaków na długie zimowe dni. Jednym z najpiękniejszych sposobów jest konfitura z niedojrzałych brzoskwiń – […]