Jeżeli ktoś nie wie to dawniej mówiono legumina na ciasto. Dziś upieczemy szarlotkę według przedwojennego przepisu. Pyszny i szybki deser do kawy zaskoczy niejedno podniebienie.
Legumina z jabłek – szarlotka babci
Zagnieść 250g mąki pszennej z łyżką masła, dwiema łyżkami wrzątku i dwiema łyżkami miałkiego cukru. Sześć dużych obranych winnych jabłek pokrajać w plasterki i udusić z cukrem i z łyżką masła. Rozwałkować cienko ciasto o ile można w chłodnym miejscu; wyłożyć nim dno i boki wysmarowanego dobrze masłem rondla, posypać po tym cieście tartą bułeczką i nałożyć do pełna wystudzoną marmoladą, posypać na wierzchu tartą bułką i przykryć okrągłym kawałkiem ciasta, nakłuć widelcem, położyć kawałek masła i wstawić do pieca na godzinę. Wydać osypaną cukrem z cynamonem.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.