Dodatki do zup

Jaja w koszulkach podaje się do rosołu, zupy szczawiowej, bulionu. Również tak samo przyrządzone podają się do beefsteaku, szpinaku i soczewicy. Do ron­dla dać wody […]

W przedwojennej Polsce często do rosołu podawano grzyby jako zakąskę. Warto wykorzystać ten przepis i chociaż raz podać tą zupę inaczej niż zawsze. Zachwyt gości […]

Czternaście deka grzybów suszonych opłukać w go­rącej wodzie, następnie nalać zimną wodą, dać kawałek masła, pół cebuli i gotować pod przykryciem, aż będą miękkie. Następnie […]

Ugotować 12 deka ryżu, niech ostygnie. Łyżkę masła utrzeć z żółtkami i jednym jajem, dodać trochę soli, pietruszki bardzo drobno siekanej, następnie ubić pianę, dać […]

Cztery do 6 obranych ziemniaków ugotować, a gdy zupełnie ostygną, utrzeć na tarce, (uważając, aby dużych kawałków nie było). Małą łyżkę masła utrzeć z żółtkami […]

Łyżkę małą masła utrzeć jak w poprzednich klu­seczkach z 8 żółtkami, dać odrobinę pieprzu, trochę soli i łyżeczkę pietruszki zielonej, drobno siekanej. Wą­tróbki z kur […]

Jedliście kiedyś kluski z grysiku w rosole? Oto przepis babci na te pyszne danie wprost ze staropolskich stołów. Na pewno wam posmakuje. Przepis na kluski […]

Pozostałe kawałki mięsa z pieczeni lub rosołu usiekać na masę, dodać 2 grzybki ugotowane i usiekane drobno. Dać łyżkę masła do rondelka, a gdy zaczyna […]