Cztery do 6 obranych ziemniaków ugotować, a gdy zupełnie ostygną, utrzeć na tarce, (uważając, aby dużych kawałków nie było). Małą łyżkę masła utrzeć z żółtkami jak w poprzednich pulpetach, dać pieprzu, soli, zielonej pietruszki. Ziemniaki tarte dać do tej masy, ubić tęgą piane, dać trochę bułki tartej — ale nie wiele — wymieszać to wszystko razem ostrożnie z pianą. Następnie wyrabiać pulpety jak poprzednie i gotować tak samo na rosole.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.