Jedliście kiedyś kluski z grysiku w rosole? Oto przepis babci na te pyszne danie wprost ze staropolskich stołów. Na pewno wam posmakuje.
Przepis na kluski z grysiku babci
Łyżkę masła świeżego utrzeć na pianę, dać do tego 3 żółtka, a gdy już dobrze utarte, ubić pianę z białek i domieszać do żółtek, a przy rozrabianiu sypać po trosze 3 łyżki pięknego, świeżego grysiku. Uważać, aby się grysik równo się mieszał i pęczniał od piany i żółtek. Należy pomału mieszać, ale ciągle; nie można nawet na chwilę postawić. Na wrzący rosół rzuca się małe kluseczki srebrną łyżką od kawy, potem przykryć pokrywą, podrosły. Gotuje się na wolnym ogniu!