Prosta zupa z suszonych owoców ze śliwek, gruszek albo jabłek i rodzynek to dawny przepis na słodką zupę podawaną z grzankami lub sucharkami.
Jak ugotować zupę z suszonych owoców
- 250 g suszonych śliwek i 250 g suszonych gruszek albo jabłek rozgotować w pół litra wody.
- Przetrzeć przez durszlak albo sito.
- Zaprawić łyżką mąki ziemniaczanej albo ryżowej rozmieszanej z wodą i zagotować.
- Wsypać trochę cukru i tłuczonego cynamonu oraz 250 g rodzynek.
- Podawać z grzankami albo sucharkami.
Zupę można też zaprawić śmietaną.
Zobacz też inne dawne przepisy: zupa z powideł oraz zupa z jabłek i gruszek.