Farsz do pasztecików

Dziś dowiecie się jak nasze prababcie robiły przed wojną farsz do pasztecików. Wykorzystywało się wtedy resztki mięsa pozostałe po przyrządzeniu innych dań. Nic nie mogło się zmarnować.

Stary przepis na farsz do pasztecików

Pozostałe kawałki mięsa usiekać na masę, do rondelka dać łyżkę masła, cebulki drobniutko usiekanej, łyżeczkę od kawy pietru­szki drobno usiekanej, zasmażyć to razem, ale uważać aby się nie przypaliło. Potem dać to mięso, wymieszać dobrze, dodać odrobinę pieprzu i przez chwilę smażyć mięso; na ostatek odstawić, osolić do smaku, dać całe jedno jajo, wymieszać dobrze razem, a gdyby mięso było za rzadkie, dodać trochę bułki tartej. Tym farszem nakładać paszteciki.

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz