Pokrajać zgrabnie kotlety, potłuc je dobrze, osolić, posypać kminkiem. Do rondla nalać wody, nie więcej jak na długość palca, włożyć do tej wody kotlety i postawić aby zakipiały; potem przykryć pokrywą i niech się tak długo duszą, aż wszystka woda wygotuje się; dodać łyżką masła, aby się zrumieniły, wrzucić łyżkę zielonej siekanej pietruszki i potrząsać często rondlem, aby się kotlety równo smażyły. Na stół podać z puree kartoflanym. Kotlety w ten sposób przyrządzone są bardzo smaczne i kruche.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.