Kurczak w majonezie

Witajcie w magicznym świecie kulinarnych eksperymentów! Dziś pragnę podzielić się z Wami niezwykłym przepisem na wyjątkową potrawę, która zachwyci podniebienia i sprawi, że Wasze potrawy staną się prawdziwym dziełem sztuki. Młode, soczyste kurczęta, starannie przygotowane i połączone z aromatyczną sałatą oraz delikatnym majonezem, tworzą niepowtarzalną kompozycję smaków, które zadowolą waszych gości i sprawią, że wspólny posiłek stanie się wyjątkowym doświadczeniem. Gotowi na kulinarne wyzwanie? Czas wyruszyć w podróż po smakowych przygodach!

Przepis na kurczaka w majonezie

Młode tłuste i dobrze oprawione kurczęta ułożyć w garnku do ugotowanego smaku z włoszczyzny, dodać łyżkę masła położywszy na spód pierwej słoniny, przykryć i niech się z wolna gotują, uważając aby się od spodu nie przypaliły. Jak będą miękkie wyjąć, ostudzić, rozebrać każde kurczę na cztery części i poodcinać sterczące kostki. Mieć sałatę na części skrojoną, najlepszą, aby była głowiasta, czysto wypiekana, z wody wyciśnięta i lekko osolona. Wówczas maczać każdy kawałek kurczęcia w bitym majonezie, ukła­dać na blachę zimną, oliwą wysmarowaną aby stężały i żeby majonez wszystko pokrył, po czym ułożyć na spodzie półmiska sałatę, na nią owe kawałeczki kurcząt, na to znowu sałatę, tak kłaść, aż się wszystko razem na półmisku w kupkę ułoży, po czym wydać na stół po zupie albo jako potrawę podawszy osobno sos tatarski, a w braku tego, ocet i oliwę. Na miejsce sałaty, można ubrać ugotowanymi szpa­ragami, kalafiorami, rakowymi szyjkami (które wcześniej leżeć powinny w occie z oliwą) i podać zimny sos z roz­tartych gotowanych żółtek z cukrem, octem i oliwą. Roz­maita zwierzyna upieczona, równie ozdobiona majonezem jest wyborna.

Szukasz innych dań z kurczaka? Sprawdź przepis na kurczaka po węgiersku z papryką