Sprawionego karpia posolić w całości, osypać cebulą w talarki krajaną i zostawić tak na godzinę. Włożyć go potem do wanienki od ryb, wlać 125 ml wrzącego octu i ugotować pod pokrywą. Tym sposobem karp nabierze koloru niebieskiego. Po ugotowaniu wyjąć go ostrożnie na półmisek, przybrać zieloną pietruszką i plasterkami cytryny. Podawać do niego sos w sosjerce, przyrządzony takim samym sposobem, jak do poprzedniego.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.