Brukiew jest to dość pospolita jarzyna, lecz bardzo pożywna i smaczna, szczególniej w porze jesiennej gdy przemarznie. Wybierając ją do gotowania, należy zwracać uwagę, żeby była żółta i nie murszasta. Obraną brukiew pokrajać w grubszą kostkę i nalać rosołem z dróbek gęsich, co jej doda wybornego smaku, lub innym rosołem, wsypać trochę cukru i gotować, aż do miękkości. Zasmażyć łyżkę masła z mąką, rozprowadzić smakiem od brukwi i wymieszać razem, po czym podgotować i wydać obłożoną dróbkami lub baranimi sznyclami.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.