Grotuje się tak samo jak zupę grochową, tylko w przeddzień trzeba soczewicę namoczyć. Na kwartę soczewicy usmażyć pół funta słoniny na żółto, wsypać 2 łyżki mąki i tym zaprawić zupę. Na kwadrans przed wydaniem włożyć w gotującą się zupę kiełbasę wędzoną, pokrajaną w plasterki, lub kiełbaski parowe owędzone. Do zupy tej podaje się grzanki z chleba, ususzone z masłem. Chcąc mieć tę zupę postną, zamiast rosołu ugotować smak z włoszczyzny, dodawszy 5 grzybów namoczonych poprzednio, które po ugotowaniu pokrajane lub posiekane włożyć do wazy, a zupę zapalić masłem i wcisnąć trochę cytryny.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.