Ubić do białości 10 żółtek z 250g cukru miałkiego, wlać w to szklankę słodkiej śmietanki i wsypać pół kwarty mąki, ubić pianę z pozostałych białek, wymieszać lekko z ciastem, a trzymając garnuszek z ciastem w zimnej wodzie, smażyć naleśniki, lejąc dość dużą łyżkę na patelnię rozpaloną, posmarowaną masłem i szybko roztaczać, żeby naleśnik pokrył całą patelnię i był równy. Gdy się zrumienią z jednej strony, należy przewrócić go na drugą, i układać każdy w rondel wysmarowany masłem, przekładając marmoladą lub konfiturą i wstawić do pieca na 10 minut. Wydając na stół, wyłożyć w formie babki, ubrać konfiturami i polać sokiem.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.