Dziś prezentuje wam przepis na zupę nic która jest jednocześnie deserem gdyż robimy ją na słodko. Tak robiono ją kiedyś w czasach przedwojennych.
Zupa nic deser babci
Pół litra mleka słodkiego zagotować z kawałkiem wanilii lub gorzkimi migdałami, wrzucić także trochę migdałów słodkich szatkowanych i rodzynków, ubić pianę z 4 białek z cukrem i kłaść łyżką na gotujące się mleko. Skoro piana się zetnie, wybrać ją łyżką do wazy, mleko zaś zaprawić rozbitymi żółtkami, zagrzać, ciągle mieszając, ale nie gotując, a gdy zacznie gęstnieć, odstawić, ostudzić w piwnicy lub lodowni i wylać do wazy na piankę.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.