Konfitury z jabłek papierówek

Sezon na papierówki już w lipcu czyli za chwilę więc warto będzie zrobić konfitury z tych pysznych jabłek. Sprawdź poniższy przepis na powidła z papierówek a nie zawiedziesz się kiedy skosztujesz je zimą.

Konfitura z jabłek papierówek – przepis babci

Obrać ze skórki dojrzałe jabłka papierówki, wycinać z nich łyżeczką od wy­krawania kartofli okrągłe kulki i skropić na salaterce so­kiem cytrynowym. Na 0,5 kg tych jabłek ugotować syrop z 1kg cukru i dwóch szklanek wody, odlać połowę tego syropu do innego naczynia, a do rondla wrzucać po kilka jabłek i smażyć, dopóki nie będą zupełnie przezroczyste; po usmażeniu wybierać je ostrożnie na salaterkę, a w ich miej­sce kłaść inne, dolewając syropu w miarę wygotowywania. Gdy już wszystkie jabłuszka będą ugotowane i wybrane na salaterkę, wlać resztę syropu do rondla i wysmażyć go do od­powiedniej gęstości, a gdy wystygnie, zalać nim ułożone w słoikach jabłka. Można do syropu podczas gotowania wrzu­cić kawałek wanilii dla lepszego smaku i zapachu. Jeżeli szukasz podobnych inspiracji to sprawdź także przepis na konfiturę z głogu