Jedliście kiedyś kluski z grysiku w rosole? Oto przepis babci na te pyszne danie wprost ze staropolskich stołów. Na pewno wam posmakuje.
Przepis na kluski z grysiku babci
Łyżkę masła świeżego utrzeć na pianę, dać do tego 3 żółtka, a gdy już dobrze utarte, ubić pianę z białek i domieszać do żółtek, a przy rozrabianiu sypać po trosze 3 łyżki pięknego, świeżego grysiku. Uważać, aby się grysik równo się mieszał i pęczniał od piany i żółtek. Należy pomału mieszać, ale ciągle; nie można nawet na chwilę postawić. Na wrzący rosół rzuca się małe kluseczki srebrną łyżką od kawy, potem przykryć pokrywą, podrosły. Gotuje się na wolnym ogniu!
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.