Kartofle były jedzone w Polsce od wieków. To jest chyba nasze kultowe warzywo. Dziś przekazuje wam staropolski przepis na ziemniaki na twardo. Możecie pomyśleć że takie kartofle będą niesmaczne, ale jeśli zastosujecie poniższą recepturę to miło się rozczarujecie.
Staropolski przepis na kartofle na twardo
Ugotować kartofle w łupinach i natychmiast po zgotowaniu jak najprędzej obrać, a potem jeszcze gorące w kawałku masła, z drobno posiekana pietruszką, i trochę rosołu przysmażyć, obracając je kilka razy w smażeniu. Niektórzy biorą zamiast rosołu kwaśnej albo słodkiej śmietany, albo prostego mleka, albo nawet maślanki, przy czym jednak już nie dają pietruszki, a krótko przed dawaniem ich na stół trochę cukru i cynamonu do kartofli wrzucają. Na każdy sposób trzeba uważać, aby kartofle nie wystygły przy obieraniu, żeby jak najgorętsze mogły być dane do masła, gdyż inaczej staną się twarde i niesmaczne.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.