Ta pospolita w naszych jeziorach i stawach ryba może być przyrządzona wyśmienicie. Jeżeli macie wędkarzy w rodzinie to poproście o nałapanie karasi. Zapiekane i w śmietanie są wyborne.
Przepis na karasie zapiekane w śmietanie
Świeże, wymoczone, oczyszczone i osolone karasie ułożyć na półmisku w poprzek jeden za drugim i posypać zielonym koperkiem, a na patelnię, gdzie się smażyły, wlać śmietany i kawałek bulionu rozpuszczonego w wodzie, zagotować, przecedzonym sosem polać karasie i wstawić na 5 —10 minut do piecyka. Gdyby na patelni została mąka przypalona, wtedy zlać sos do rondelka, wsypać łyżeczkę mąki i w nim zagotować ze śmietaną.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.