Konserwy w occie - Przepisy babci

Wiśnie w occie

7 marca, 2018 admin 0

Rozpocznijmy kulinarną podróż do smaku, gdzie czarne wiśnie lutówki, po mistrzowskim sparzeniu w delikatnym occie, przemieniają się w magiczną kompozycję kwaśno-słodkiego smaku. To niezwykłe doświadczenie […]

Małe ogóreczki w occie

6 marca, 2018 admin 0

Pół kopy małych zielonych ogóreczków, możliwie równej wielkości, obrać ze skórki, posolić, przycisnąć talerzem i zostawić tak na parę godzin, po czym odlać wodę, którą […]

Na tej stronie znajdziecie głównie bardzo stare przedwojenne przepisy kulinarne z końca 19 i początku 20 wieku. Znalazłem je w archiwach bibliotek online. Pochodzą z przedwojennych książek kucharskich (z domeny publicznej). Oryginalna pisownia została zachowana, choć starałem się zamieniać staropolskie miary i wagi na współczesne aby ułatwić wam przygotowywanie dań. Każdy z nas pamięta pyszne potrawy z dzieciństwa, które serwowały nasze babcie. Dla wielu z nas to właśnie one gotowały najlepiej. Dlatego właśnie przepisy babci są tematem przewodnim tej strony, choć nie wykluczone, że w przyszłości pojawią się tutaj nie tylko przedwojenne dania ale i współczesne receptury kulinarne. Jeżeli podoba się wam mój blog, nie wahajcie się umieścić linka na waszym FB czy jakiejkolwiek innej stronie, dzięki temu przyczynicie się do rozwoju tej witryny.