Według dawnej książki jarzębinówka – stary przepis na nalewkę to prosta wódka na podsuszonych, przemarzniętych owocach jarzębiny, ceniona nawet jako lekarstwo na żołądek.
Jak zrobić jarzębinówkę
- Przemarznięte owoce jarzębiny podsuszyć w piecu po upieczeniu chleba tak, żeby nie stwardniały.
- Pół kwarty (ok. 0,5 l) tych owoców zalać 2 kwartami (ok. 2 l) mocnej wódki.
- Postawić na 2 tygodnie w słońcu.
- Gdy wódka dobrze naciągnie, zlać ją do butelek.
Zobacz też inne dawne przepisy: przepis na nalewkę wiśniową oraz wódka piołunówka – przepis babci.