I. Sos z ogórków kiszonych – Dwa duże kwaśne ogórki obrać ze skórki i uszatkować jak najcieniej karbowanym nożykiem. Dużą łyżkę masła i małą łyżkę mąki zasmażyć na biało, dać do tej zasmażki ogórki i dystować tak przez 15 minut, następnie rozprowadzić dwoma łyżkami rosołu, dodać ile potrzeba sosu śmietany, zagotować, aby sos był esencjonalny.
II. Sos ze świeżych ogórków. Obrać, uszatkować 3 do 4 świeże małe ogórki, wycisnąć z goryczy, dać łyżkę masła do rynki, włożyć do takowej te ogórki i dusić pod przykryciem, skrapiając odrobiną octu. Gdy już są miękkie, przesypać łyżką mąki, jeszcze trochę przesmażyć, następnie dać trochę drobno siekanego kopru, zalać kwaśną śmietaną i zagotować dobrze.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.