Przepis na herbatniki angielskie

175g ma­sła rozkruszyć na misce bardzo drobno z 1kg mąki, dodać 36g drożdży, 3 dobrze ubite jajka i pół kwar­ty świeżego mleka, zmieszać i pozostawić przez pół godziny, aby wyrosło. Potem wygnieść je dobrze na stolnicy i robić cienkie placki, ułożyć na blachach posypanych mąką i niech tak 20 minut znów rosną w ciepłem miejscu; po czym wsta­wić blachy do gorącego pieca na 20 minut. Wyjąwszy upie­czone, pokrajać  ciepłe i wstawić do pieca dla obsuszenia. Chcąc mieć te herbatniki słodkie, dodać do ciasta 125g mączki cukrowej.

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz