Sparzyć 250ml białego maku gorącą wodą, 2 lub 3 razy odcedzić i zostawić na sicie, ażeby dobrze osiąknął. Zagnieść na stolnicy 0,5kg mąki z 2 jajami, łyżką surowego masła, 3 łyżkami miałkiego cukru i kilkoma tłuczonymi, gorzkimi migdałami, dodać mak dobrze osiąknięty, trochę wałkiem na misce przetarty, żeby ciasto smakiem jego przeszło i zagnieść tak wolno, jak na faworki, po czym rozwałkować jak na kluski krajane i rozciągnąć na blasze, wyłożonej papierem, wysmarowanym masłem, pokłuć widelcem, żeby się bąble nie robiły, lub pokratkować żelazkiem od pierożków, smarować jajkiem i wstawić na 20 minut do gorącego pieca. Można też po rozwałkowaniu, pokrajać ciasto na małe placuszki, lub rożki i podać do maku tartego na wieczerzę wigilijną, zatykając weń ciasteczka jednym rożkiem.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.