No Image

Pieczeń barania po holendersku

21 lutego, 2017 admin 0

Szynkę baranią oczyścić z łoju, wyżyłować dobrze, sparzyć, utłuc tłuczkiem, posolić i niech tak leży przez pół godziny: potem poprzekłuwać nożem otwory, w które nałożyć […]

No Image

Pieczeń barania z rożna

6 lutego, 2017 admin 0

Piękną pieczeń skopową wyżyłować i obrać sta­rannie z tłuszczu, odjąć błonę, stłuc, następnie sparzyć gorącym octem — którego powinno być dużo. Jak ocet wystygł, zlać […]

No Image

Pieczeń barania szpikowana czosnkiem

5 lutego, 2017 admin 0

Jeżeli chcemy mieć pieczeń baranią kruchą i sma­czną, potrzeba ją najpierw oczyścić starannie z wszel­kiego tłuszczu, następnie potłuc, namaczać starą ser­wetę w occie zawinąć nią […]