Rozmieszać 250g mąki z 25 g drożdży rozpuszczonymi w kwaterce mleka, wbić 2 całe jaja, wlać łyżkę masła i dolać tyle mleka, żeby ciasto było luźne, wsypać odrobinę soli i dwie łyżki cukru, jeżeli mają być słodkie, jeżeli zaś słone, wtedy więcej soli, a cukru mniej, wyrobić je łyżką i postawić w cieple, żeby wyrosło. Rozgrzać mocno na patelni parę łyżek masła, smalcu lub oleju, nakładać łyżką ciasto w okrągłym lub podłużnym kształcie i smażyć na obydwie strony. Po wyjęciu albo osypać cukrem, albo nakładać smażoną w maśle cebulą lub rzodkiewką tartą, zaprawioną octem z oliwą.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.